ส่องการทำ ‘ฉือปา’ แบบฉบับชาวเหยาในหูหนาน

หงเจียง, 6 ก.พ. (ซินหัว) — ชวนชมกรรมวิธีการทำฉือปา ขนมดั้งเดิมแบบฉบับกลุ่มชาติพันธุ์เหยา ในเมืองหงเจียง มณฑลหูหนานทางตอนกลางของจีน ที่มีความโดดเด่นด้วยการนำข้าวเหนียวนึ่งสุกมาตำจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงนำมาปั้นเป็นก้อนกลมทิ้งไว้ให้เย็น พิมพ์ลายสวยงาม และนำมาย่างรับประทาน